Il y a quelques semaines ( environs 1 an 
)
je vous avais parlé de ma citronnade maison
et cette semaine j'ai eu envie d'essayer avec du Pamplemousse
apres un essai peu concluant avec les oranges 
personellement je n'ai pas du tout aimer mais c'est une question
de goût
d'ailleurs à ce sujet mon grand-père disait :
" A chacun ses sales goûts "
honnetement il faut aimer cet agrume particulier qu'est le pamplemousse
mais je trouve que cela passe bien du moins pour moi
c'est frais et le gout me fait penser à un jus de
pamplemousse tout juste pressé
mais en plus concentré
Donc j'ai remplacer les 6 citrons par 4 pamplemousses
que j'ai coupé en quartier et mis dans de l'eau
et du sucre ( environs 3 litres d'eau pour 500g de sucre)
on remue régulierement jusqu'à l'ébullition
là on coupe le feu et attendre que cela refroidisse un peu ( tiède)
passer les morceaux d'agrumes au presse purée avec le sirop
comme cela on récupere la pulpe
verser le liquide obtenu dans des bouteilles que vous fermerez bien
à conserver au frais
pour ma part je le bois en sirop mais aussi avec de l'eau chaude cela réhydrate bien et meme chaud cela reste frais
je leur ferai de la citronnade sous peu car c'est ce qu'il préfèrent.
bonne soirée.
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