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mes recettes de cuisine
Mercredi 18 juillet 2007
par yaya
4
En surfant l autre soir j ai trouver cette recette de citronade
elle est tres bonne donc j ai envie de partager avec vous
il vous faut pour environs 4 à 6 bouteilles de 75 cl
6 citrons lavés
3 litres d'eau
500g de sucre
réalisation
Dans une casserole verser l eau et le sucre y ajouter le jus des citrons puis l écorce et le zeste des agrumes. Portez a ébullition, au premier bouillon éteindre le gaz et attendre le refroidissement.
Passer et verser dans des bouteilles, pour ma part je rajoute 1/3 d eau dans chaque bouteille pour la rendre moins sucrée( apres l avoir gouttée avant de verser dans les récipients) , mais c'est une question de goût.
servir très frais, si la citronnade vous semble trop sucrée n'hesitez pas a rajouter de l eau au moment de servir ( comme pour un sirop)
pour en faire du sirop plus concentrer diminuer la quantité d'eau.
c'est un régal j en ai préparer l'équivalent de 12 bouteilles et il ne m en reste pas la moitié je vais en refaire demain.
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Mardi 16 janvier 2007
par yaya
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Alex nous a fait un gateau
je vous jure ca paie de le voir devant les fourneaux
voici la recette
4 oeufs( séparere les jaunes des blancs)
125 g de sucre autant de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 C a C de levure
du beurre pour le moule
Réalisation
melanger les jaunes et le sucre y ajouter la farine,la levure et le sucre vanillé petit a petit
incorporer les blancs battus en neige et melanger pour obtenir une pate onctueuse
en bon cuisto il faut gouter la pate (MDR)
Verser la pate sur une plaque revetue de papier sulfuriser et beurré mettre au four TH 8 (240°) pendant 10 min.
Dès la sortie du four rouler le gateau et le papier ensemble. laisser refroidir, dérouler, recouvrer de confiture( ou de gelée ou encore de pate a tarinée) réenrouler.
et bon Apetit
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Vendredi 3 novembre 2006
par yaya
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il vous faut :
une boite de thon au naturel, de la moutarde et de la creme, sel et poivre
Egoutter le thon et l'écraser a la fourchette y ajouter un peu de moutarde( selon le gout de chacun), mélanger, y ajouter un peu de creme et continuer a mélanger a la fourchette pour finir assaisoner selon votre gout.
A l apéro sur des taost ou en entrée c est toujours sympa et rapide a faire
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Vendredi 3 novembre 2006
par yaya
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Ingrédients :
1 pâte Brisée
200g de lardons
6 oeufs
2 Oignons
Fromage rapé
un peu de lait et de creme liquide
Préparation :
dans une poelle faire revenir les lardons et les oignons coupés en lamelles. Pendant ce temps battre les ouefs en omelette avec le lait et la creme. Mettre la pâte brisée dans un plat a tarte.
Lorsque les oignons et lardons sont bien dorés les répartir sur la pâte, verser l'omelette dessus, parsemer de fromage rapé et enfourné.
servir tiede accompagnée de salade
bon appétit
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